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《邯郸县志·古籍卷》载:“邯郸城西酒务泉。其水甘洌,昔赵王于此酿酒,醴厚香醇,名列诸侯列国”。明代诗人曹瓒有《咏酒务泉》诗“一脉甘泉滟玉肥,酿成酝世应稀,当时鲁酒皆言薄,底是邯郸反见围?”。
这其中引用了《淮南子》中记载的著名历史典故“鲁酒薄而邯郸围”:楚会诸侯,鲁赵俱献酒于楚王,鲁酒薄而赵酒厚。楚国之酒吏求酒于赵,赵不与,吏怒,乃以赵厚易鲁薄酒奏之,楚王以赵酒薄故围邯郸也”。
此典故流传广远,现代《辞海》中也有辞条收入。由此可见,自战国以来邯郸酿酒相当发达。这是明确记载邯郸酿酒殊荣的最早文献。
自战国以来,各国都有筑台观景做法,赵国在邯郸建立国都,赵武灵王在位时期,于王城北部一带建造了气势宏大的宫廷园囿,其中有天桥雪洞,亭台楼阁,装饰奇特,《汉书注》对其有一番注释,“连聚非一,故名丛台”。
丛台建成后,赵武灵王曾在此举行“胡服骑射”伟大改革的庆典,从而使赵国成为战国七雄之一。为纪念改革图强的成功,赵武灵王在丛台之上设宴招待文臣武将,并将赵酒赐名“丛台酒”。
后人曾用“台上弦歌醉美人,台下橐踺耀武士”,“霸图争说古丛台,长啸临风载酒来”来描绘那荡气回肠的壮观场面。
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