温超工作室( 发表于 2024-4-19 08:52:02

【餐桌上的美食——涉县的花椒芽】

<!----><style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://pic.app.bighandan.com/static/publish/css/style.css?v=1605251010503" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=1605251010503"><!--    付费贴-->    <div class="preview_article ">            <!---->    <p>现如今， 花椒芽也成为了人们餐桌上必不可少的一道美食。&ldquo;花椒芽菜&rdquo;是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特的风味和丰富的营养。</p><p>&nbsp;</p><p>以前曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用。涉县以其独特的山区立体生态结构栽培出的花椒芽菜，含有丰富的维生素A、B、C、E和矿物质。花椒叶因其鲜麻的口感，特殊的香气和有着花椒粒相近的芳香。因此，在春季和夏季食用花椒芽菜，可以温中散寒、除湿止痛、芳香健胃。</p><p>&nbsp;</p><p>【主料】幼嫩的花椒芽</p><p>【辅料】盐味精香油酱油醋</p><p>【烹饪方法】凉拌</p><p>【口味特点】咸鲜【图片来源:现场拍摄】</p><p class="qf_image big noneditable " contenteditable="false"><img src="https://pic.app.bighandan.com/forum/20240419085151front2_0_66437_FmK3Rmk50w4qO7FjV0PcID-26hZe.jpg?watermark/1/image/aHR0cHM6Ly9waWMuYXBwLmJpZ2hhbmRhbi5jb20vYWRtaW5fRmo5dk56czFJRktUSTFMeG1LWFdPVGRsbWltSC5wbmc=/dissolve/100/gravity/NorthWest" alt="" width="450" height="298" data-qf-origin="forum/20240419085151front2_0_66437_FmK3Rmk50w4qO7FjV0PcID-26hZe.jpg?watermark/1/image/aHR0cHM6Ly9waWMuYXBwLmJpZ2hhbmRhbi5jb20vYWRtaW5fRmo5dk56czFJRktUSTFMeG1LWFdPVGRsbWltSC5wbmc=/dissolve/100/gravity/NorthWest" /></p><p>&nbsp;</p>    <!----></div>            

NO1知足常乐 发表于 2024-4-23 06:12:29

餐桌上的美食。歙县的花椒芽。

温超工作室( 发表于 2024-4-23 07:29:34

NO1知足常乐 发表于 2024-4-23 06:12
餐桌上的美食。歙县的花椒芽。

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